以下是新鲜牛肉如何冷藏不会有味道的方法：
1.包装好：将新鲜牛肉取出后，用食品保鲜膜或食品袋将其包装好，防止空气和水分进入导致变质。
2.保持温度：将包装好的牛肉放入冰箱，保持在0-4摄氏度的温度下，避免暴露在室温下。
3.不要重复冷藏：每次准备食用前，将需要的牛肉取出，避免不必要的重复冷藏和解冻。
4.不要放过多时间：新鲜牛肉在冷藏条件下可以保存2-3天，超过这个时间就容易变质，产生异味。
5.注意清洗：在烹饪前，用淡盐水或清水清洗干净牛肉，去掉表面的血水和杂质。
1.选肉与处理选牛里脊或牛后腿肉最佳，这两个部位筋膜少、肉质细嫩。2.腌制嫩肉关键腌制是让牛肉滑嫩的核心步骤。4.煮肉与淋油激香汤再次烧开后转小火，逐片下牛肉，别一股脑倒进去，否则会粘连。
