以下是一份简单的生羊肉炒菜食谱，让你尝试一下：
1.将生羊肉切成薄片，加入一小勺盐和半勺生粉进行腌制，让肉更嫩。
2.将葱姜蒜切成小块备用。
3.热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
4.放入腌制好的羊肉翻炒至变色，加入一汤匙酱油、一汤匙料酒和少许糖提鲜。
5.将洋葱和青椒切成小块，加入锅中翻炒至熟。
6.最后放入少许胡椒粉、少许盐和少许香油，翻炒均匀即可。
温馨提示：生羊肉口感较硬，炒菜时要注意火候，以免过火影响口感。
水开后撒一勺盐，再下饺子，这样饺子皮更筋道，还能防止煮破。总共点三次水，饺子肚皮鼓起来、皮变得透亮就熟了。要是冻饺子，点两次水就行，但得多煮两分钟，确保馅儿热透。3.蘸料配菜提鲜味：煮好的饺子别急着捞，先关火焖半分钟，这样皮更软乎。
