处理整条羊腿的方法如下：
1. 清洗：将羊腿用流动的水冲洗干净，去除表面的毛、血和杂质。
2. 去骨：用刀将羊腿沿着骨头切开，去除骨头。如果你不想自己去骨，也可以请肉店或超市的工作人员帮忙去骨。
3. 腌制：将羊腿腌制一段时间（如一晚上），让其吸味。你可以用你喜欢的香料或调味品来腌制羊腿。
4. 烤制：将羊腿放置在烤架上，用烤箱或烤炉烤制至熟。可以在烤制过程中不断翻转羊腿，让其均匀受热。
5. 切片：将羊腿切成薄片，摆在盘子中。你可以根据自己的口味和需求选择不同的切片方式。
6. 上菜：将切好的羊腿装盘，可以搭配不同的酱料和配菜，如沙拉、薯条、蔬菜等，供应给食客。
