鸡蛋黄含有大量的胆固醇，每个鸡蛋黄中含有约185毫克的胆固醇，因此减脂增肌期间，建议适量食用鸡蛋黄。一般建议每周食用3-4个完整的鸡蛋，其中一半左右的蛋黄可以保留。如果您有高胆固醇、高血脂等疾病史，建议咨询医生后再决定是否食用鸡蛋黄。减脂增肌期间还应注意饮食均衡，多摄入蛋白质、膳食纤维和水果蔬菜等营养成分，合理控制总热量摄入。
掌握这3招，轻松剥出完整光滑的鸡蛋——冷水浸泡、控制火候、冰水降温，让蛋壳与蛋白完美分离！3.煮完立刻泡冰水10秒鸡蛋捞出来别晾着，直接扔进冰水里泡10秒。小贴士：剥壳时从鸡蛋大头开始抠，那里有个气室，轻轻一剥就能撕开一大片。
