将新鲜的海参洗净,去掉内脏和其他杂质,然后用清水冲洗干净。然后将海参放进密封的塑料袋中,挤出空气,尽可能将塑料袋密封,然后放进冰箱中保存。建议保存在冷冻室中,可以保持海参的新鲜度和口感。冰箱内温度应保持在0℃以下。冷冻保存的海参可以保存3-6个月。在食用前,将冷冻的海参取出,解冻后用清水清洗干净即可。
尤其在春节等传统节日期间,海参作为高档礼品的需求更是激增,导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好,且含有丰富的营养成分,价格自然更高。