冻干海参泡发的步骤如下：
1.将海参放入清水中浸泡6-8个小时，让其充分吸水膨胀。
2.将泡发后的海参放入开水中焯烫2-3分钟，去除杂质。
3.将焯烫后的海参过凉水，去除余温。
4.再次放入清水中浸泡1-2个小时。
5.将海参沥干水分，切成段，可以加入炒菜，煮汤，或者凉拌等不同的烹饪方式中。
注意：
1.冻干海参泡发后体积会膨胀，所以在使用时要控制好份量。
2.泡发的时间不宜过长，否则会影响口感。
3.海参泡发后可以用冷水清洗去除余渣，口感更佳。
泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。
