小朵银耳怎么泡发

　　1.先把小朵银耳洗干净，用温水浸泡30分钟至1小时，以软化银耳。

　　2.将泡软的小朵银耳放入清水中，用手捞几次，把泥沙洗净。

　　3.将洗净的小朵银耳放入清水中，再加入凉开水，浸泡3-4小时至完全软化。

　　4.将泡发好的小朵银耳捞出，用流动的自来水充分冲洗干净。

　　5.银耳泡发后可以煮汤、炖煮、拌凉菜等，在烹饪前再用清水冲洗一遍，以去除异味。