银耳可以与以下食材搭配:
1. 红枣:红枣具有补血、养颜的作用,与银耳一起煮豆浆可以增加营养价值和口感。
2. 枸杞: 枸杞可以提高免疫力、保护肝脏,与银耳一起煮豆浆可以起到滋阴润肺的作用。
3. 党参:党参可以补气养血、提高免疫力,与银耳一起煮豆浆可以起到滋阴养颜的作用。
4. 莲子:莲子可以清心安神、滋阴润肺,与银耳一起煮豆浆可以起到滋阴清热的作用。
的搭配因人而异,根据自己的需求和口感来选择搭配食材。

若长期将其作为主食替代品,可能导致营养摄入单一化。极少数人可能对银耳中的多糖成分过敏,引发皮肤瘙痒或呼吸道不适。合理摄入下,银耳的美容养颜、润肺止咳等功效仍可安全发挥。