冬瓜海带玉米排骨汤的做法家常

　　材料：

　　冬瓜200克、海带50克、玉米一根、排骨适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量

　　做法：

　　1. 将排骨洗净切块，放入滚水中焯水去血沫备用；

　　2. 冬瓜去皮去瓤切块，海带泡软切丝，玉米切段备用；

　　3. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，放入焯水后的排骨煸炒；

　　4. 倒入料酒煸炒至排骨变色，加入清水，大火烧开撇去浮沫；

　　5. 将冬瓜块、海带丝、玉米段放入锅中，小火煮20分钟；

　　6. 加盐调味，煮至冬瓜透明熟烂即可。

　　Tips:

　　1.煮排骨汤时，要先焯水，去除血沫和杂质，煮出来的汤比较清爽；

　　2.冬瓜有助于排汗解热，清热解毒，适合夏季食用；

　　3.玉米含有大量的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。