白西米可用来做许多不同的糕点，以下是一些常见的做法：
1. 白西米布丁：将白西米煮熟后，加入牛奶和糖，再加入打散的鸡蛋和香草精，倒入模具中冷却即可。
2. 珍珠奶茶椰浆糕：将白西米煮熟后，加入椰浆和糖，倒入模具中冷却，再加入珍珠和茶汁。
3. 白西米芒果慕斯：将白西米煮熟后，加入牛奶和糖，再加入打发的奶油和芒果泥，倒入模具中冷却。
4. 白西米薯蓉糕：将煮熟的白西米和蒸熟的土豆泥混合，加入鸡蛋、面粉和少量的牛奶和糖，倒入模具中烤制至金黄色。
5. 红豆白西米糕：将白西米和红豆煮熟后，加入糖和香草精，倒入模具中冷却即可。
注意事项：在制作白西米糕点时，需要不断搅拌，以免粘成一团。煮熟的白西米需要冲洗干净，去除多余的淀粉，以免影响口感。模具需要抹上一层薄油，以免糕点粘在模具上。
