可以将五花肉切成小丁，与葱姜蒜一起炒香，再加入适量的豆腐干碎和调料（酱油、盐、糖等），翻炒均匀即可做成五花肉馅。如果要做成包子或馄饨的馅料，可以加入适量的韭菜、蘑菇等配菜来丰富口感。
1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉，这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片，快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。
