海螺挤水是为了呼吸和排泄。海螺的呼吸器官是位于体内的鳃，鳃通过挤动水来进行气体交换，吸收氧气并释放二氧化碳。此外，海螺也通过挤水来排泄废物，将它们从体内排出。因此，挤水对海螺的生存至关重要。
海螺不能与羊肉一起吃，易引起腹泻，海螺不能和冬瓜一起吃易引起身体不适，同样的，会引起身体不适的，还有海螺不能和玉米、蛤蚧、香瓜、猪肉、牛肉、糖一起吃。当然，除了不能一起吃的，海螺适宜和藕搭配一起吃，能够补气哦。
