一般来说，大白菜更适合包饺子，因为它的叶子比较薄且易于折叠，而且水分较多，可以帮助保持饺子内馅的湿度，使得饺子更加美味。而黄心白菜的叶子较厚，不太容易折叠，不太适合包饺子。当然，如果您喜欢尝试不同风味，也可以尝试用黄心白菜来包饺子。
是的1、大白菜属于十字花科，富含维生素和膳食纤维。白菜帮子比白菜叶营养更好，白菜帮子的水分和粗纤维含量更高，能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥和便秘。大白菜的水份和膳食纤维都集中在白菜的帮子上，是白菜更有营养的部分。
