海带不是海鲜是因为它不属于海洋生物中的鱼类、贝类、虾类、蟹类等动物。事实上，海带属于海藻类，是一种海洋植物。它们通常生长在海底岩石上，通过吸收太阳光合成的养分来生长。虽然它们生长在海洋中，但它们的属性、特性和营养成分与其他海鲜有很大不同。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
