绿豆为什么要泡一泡

炎炎夏日，来碗绿豆汤那是相当惬意的，可是不知道是操作不对还是绿豆的问题，为什么绿豆汤煮出来是红色的?也与煮绿豆汤的时间有关，煮的时间越长颜色越容易变红。而绿豆汤煮出来是红色的，还是能继续喝的，可能红色绿豆汤更能清热解毒，而绿色偏重于解暑。

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绿豆糕是豆制品的延伸产品，豆类都是有产生胀气的可能了。所以，吃绿豆糕也是容易产气，导致胀气的发生，有些朋友就会腹胀胃胀，或者放屁多，消化不良等不适。多是由于豆类制品里面的特殊成分导致的，少量吃，或者吃完多喝水即可帮助缓解。

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