红海参泡发步骤：1.将红海参放入清水中浸泡至软化，时间依据海参大小而定，大海参需浸泡约12小时；2.将泡发好的红海参取出，用清水洗净表面杂质和泡发后的泡沫；3.将洗净的红海参放入锅中加入适量清水，大火烧开后改小火煮15分钟左右，直至海参柔软为止；4.煮好后将红海参捞出，用清水冲洗干净即可。红海参清洗注意事项：1.清洗时要用清水冲洗干净，ZH用滤网过一遍，去除海参表面的沙和杂质；2.红海参表面有一层外膜，一定要彻底清洗掉，否则味道会不好；3.如果发现海参有异味或腥味，可以在清洗时加入适量盐，去除异味。
