茄子可以和很多菜一起炒，以下是几种常见的搭配：1. 青椒：茄子和青椒的搭配既美味又健康。2. 土豆：茄子和土豆的搭配甚至可以单独成为一道菜，味道很好。3. 豆角：茄子和豆角搭配在一起口感非常棒，也具有很好的营养价值。4. 鸡肉：茄子和鸡肉同炒，可以让茄子更加鲜美。5. 肉末：茄子和肉末的搭配是很经典的，味道超好吃。
茄子也是咱们餐桌上面的常客了，不管是炸茄盒还是油焖茄子，也或者是蒸茄子，蒜泥茄子，茄子的多样化做法，也是让人非常的喜爱和爽口，别小看了这个茄子，软绵绵的但是里面的粗纤维可不少，有人吃了就容易消化不良。别看茄子软软不好消化!
