大豆腐可以配上很多菜品，以下是几种经典的搭配：1. 麻婆豆腐：将炒好的肉末和豆瓣酱与切成块状的豆腐一起烧煮，麻辣可口。2. 素炒豆腐：将豆腐切成块状，与青椒、红椒、木耳、芹菜等蔬菜一同烹饪，清爽有营养。3. 红烧豆腐：将豆腐与炒好的肉末一起烧煮，加入酱油、糖、料酒等调味料，汁浓味美。4. 炒豆腐皮：将豆腐皮切成块状，炒配上蒜、姜、青椒、肉末等食材，味道鲜香可口。5. 酿豆腐：将豆腐切开，填上鱼肉、虾仁、肉末等馅料，蒸或煮熟，美味又营养。
煎豆腐是家常菜了，但是很多朋友做不好。特别是家常豆腐，需要先煎再配蔬菜来炒，豆腐的完整保持就会让菜的卖相特别好。今天我们就来分享煎豆腐不掉皮不粘锅有诀窍。所以，以后煎豆腐不要直接下锅，上面的步骤一定要做，豆腐两面金黄，一口都想吃完。
