鸡肉馅可以和很多蔬菜配合制作饺子，以下是常见的：1. 韭菜：韭菜是饺子的经典配料之一，搭配鸡肉馅做成的饺子味道鲜美。2. 包菜：鸡肉馅和包菜搭配可以制作出口感鲜嫩且清爽的饺子。3. 菠菜：菠菜是营养丰富的蔬菜，和鸡肉搭配可以增加饺子的营养价值。4. 豆腐：鸡肉馅和豆腐混合可以增加饺子的口感和营养价值。5. 辣椒：加入适量的辣椒可以让鸡肉馅的味道更加浓郁，同时也增加了饺子的风味。
鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
