长期卧床病人对营养的需求比较高，需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，同时注意补充维生素、矿物质等微量元素，以下是适合长期卧床病人的营养食谱：早餐：1.牛奶麦片粥2.煮鸡蛋3.全麦面包4.水果沙拉午餐：1.鲜虾豆腐汤2.糙米饭3.清炒青菜4.水果沙拉晚餐：1.番茄鸡蛋面2.蔬菜沙拉3.水果4.牛奶小食：1.核桃、花生、杏仁2.酸奶、果汁3.全麦饼干、蔬菜条注意事项：1.尽量多摄入蛋白质，增加肌肉力量，预防褥疮。2.避免摄入过多脂肪，尽量选择低脂肪、低热量的食物。3.在保证蛋白质充足的情况下，适量增加碳水化合物的摄入，保证能量充足。4.每天保持充足的水分摄入，预防脱水。
