鱼香茄子配什么菜

鱼香茄子可以搭配以下菜肴：1. 宫保鸡丁2. 干煸豆角3. 麻婆豆腐4. 青椒肉丝5. 回锅肉6. 辣子鸡7. 酸辣汤8. 红烧肉9. 糖醋排骨10. 葱爆羊肉这些菜肴都是比较常见的川菜或者家常菜，与鱼香茄子搭配都很好吃。

洋葱茄子是不是相克能一起炒着吃吗?

茄子也是清火和解毒的好食材，那么两种搭配一起怎么样呢，今天我们就来聊聊洋葱茄子是不是相克能一起炒着吃吗?咱们知道洋葱是跟很多食材不能一起吃的，但是洋葱和茄子的组合是可以一起吃的。

红烧茄子是会刺激肠胃的，如果是肠胃功能正常的话，适量吃没有问题。如果有肠胃功能不好，红烧茄子这样的做法是过于油腻，增加消化负担，另外茄子里面的粗纤维含量较高，会促进肠道蠕动，如果是腹泻型的就不适合吃。

茄子可以蒸熟后凉拌，或者蒸熟后蘸汁食用。