吃饺子配以下菜可以增加营养：1. 青菜：富含维生素和矿物质，可促进消化和增强免疫力。2. 紫菜/海带汤：含有丰富的碘和钙，可以促进身体健康。3. 鸡肉汤：提供丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强身体抵抗力和肌肉生长。4. 豆腐：含有高质量的植物蛋白，有助于控制胆固醇和保持肌肉健康。5. 菇类：富含膳食纤维和维生素，可以增加饱腹感和消化能力。6. 红薯/南瓜：提供丰富的膳食纤维和维生素，有助于控制血糖和保持肌肉健康。7. 菜花/花菜：含有丰富的营养物质，包括叶酸、维生素和矿物质，可以增强身体免疫力和减少疾病风险。
膳食纤维也不会被人体吸收利用，更不会为人体产生能量。定期、定量、规律的食用膳食纤维，有利于菌群平衡和微生态环境的维护。膳食纤维也是益生元的一种，只能被体内的益生菌独家分解利用。
