的健康？1. 控制饮食，不吃过量的食物；2. 多吃新鲜蔬菜、水果和均衡的蛋白质；3. 尽量选择低脂肪、低盐、低糖食物；4. 多饮水，少吃油腻的、精制的食物；5. 多吃全麦食物，尽量减少油炸类食品；6. 多锻炼，养成健康的运动习惯；7. 革除抽烟酗酒的习惯。
因为面条是有淀粉和蛋白质，特别是放碱的面条，可以中和胃酸的分泌，减少对胃酸对黏膜的伤害。但是刀削面稍微会偏厚偏硬，比细面条是难消化的。
