栗子不好扒皮的原因可能有以下几点：
1. 栗子的外皮比较坚硬，很难剥离。栗子的外皮有时候还带有刺，要小心操作，以免刺伤手指。
2. 栗子的外皮粗糙，很容易粘在手上。在剥离栗子皮的过程中，手会被栗子的汁液弄得黏黏的，不太好清洗。
3. 栗子的外皮还有一层薄膜，如果不完全剥除，吃起来会有一种涩涩的口感。
对于一些人来说，栗子的外皮剥离过程可能比较繁琐，所以才觉得不好扒皮。不过一些人还是喜欢吃带皮的栗子，因为皮可以保持栗子的原味和口感。
胃不好的人养护胃部，饮食核心要遵循规律有度、规避刺激、适配胃功能的原则，做好日常饮食调整才能减少胃部不适发作，慢慢帮胃部稳定状态。1.要保持固定规律的进食节奏，不能长期饿一顿饱一顿，更不能暴饮暴食。3.根据自身胃的状态选对食物，进食时细嚼慢咽。
