木耳菜怎么调凉菜

　　木耳菜可以调成凉拌菜，以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 木耳菜：适量

　　- 葱花：适量

　　- 食用油：适量

　　- 盐：适量

　　- 醋：适量

　　- 酱油：适量

　　- 白糖：适量

　　- 蒜末：适量（可选）

　　步骤：

　　1. 将木耳菜洗净切成段。

　　2. 烧开一锅水，将木耳菜放入水中焯水，煮至断生熟（约1-2分钟），捞出过凉水。

　　3. 锅中加入适量食用油，烧热后将葱花爆香。

　　4. 将葱花、盐、醋、酱油、白糖、蒜末放入碗中调匀，制成调味汁。

　　5. 将木耳菜放入调味汁中拌匀，均匀上味。

　　6. 放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。

　　温馨提示：可根据个人口味调整调味料的用量，添加适量的辣椒粉或花椒粉增加味道。