芸豆有着鲜嫩的口感和丰富的营养，可以搭配多种菜肴。以下是一些常见的搭配建议：
1. 酱炒芸豆：将芸豆切段煮熟后，炒制酱料，可加入蒜末、姜末等调味品，非常开胃。搭配其他青菜或炒肉类菜肴都很好。
2. 芸豆炒肉：将芸豆切段煮熟后，搭配炒肉类菜肴，如猪肉、鸡肉或牛肉等，增添了菜肴的口感和营养。
3. 芸豆炖排骨：将芸豆和排骨一起炖煮，可以制作出香味浓郁的汤汁，口感丰富。
4. 芸豆炒海鲜：将芸豆切段煮熟后，搭配炒海鲜类菜肴，如鱼、虾、蟹等，可以营造出海鲜的鲜香味道。
5. 芸豆炒蛋：将芸豆切段煮熟后，与鸡蛋一起炒制，口感丰富，且搭配的蛋白质丰富。
芸豆也可以加入凉拌菜中，搭配其他蔬菜如黄瓜、豆芽等一起制作凉菜，口感清爽可口。根据个人口味和喜好，可以进行不同的搭配尝试。
土豆削皮切滚刀块，别切太小，炖煮时容易碎；芸豆掐头去尾，撕掉两侧的筋，掰成5厘米左右的段。3.下菜翻炒先把芸豆倒进去，大火翻炒个2分钟。芸豆一定要炒到表皮微微发皱，这样炖的时候更容易入味，而且能去掉生豆的涩味。
