紫菜和海苔是同一种海藻，它们的外观和用途相似，但在产地和制作过程上有所不同。紫菜是指产自中国的、干燥而脆性较强的海藻，而海苔则是指产自日本的、比较嫩滑的海藻。紫菜和海苔在使用上也有一些差异，如紫菜常用于做卷寿司，而海苔则常用于包饭团。紫菜和海苔在某些方面相似，但也有一些细微的差别。
1.原材料本质相同：海苔和紫菜的原材料同属红藻门海藻类植物，但具体品种存在差异。2.加工工艺决定差异：海苔是紫菜经过深度加工的产物。
