熟糯米粉做冰皮月饼的步骤如下：
材料：
- 200克熟糯米粉
- 25克糖粉
- 40克植物油
- 200毫升适量温水
- 适量月饼馅料（根据个人喜好选择，如红豆沙、莲蓉等）
步骤：
1. 将熟糯米粉和糖粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量温水，一边搅拌一边加水，直到形成一个均匀的面糊。
3. 加入植物油，继续搅拌均匀。
4. 将面糊过筛，以去除任何颗粒状的固体。
5. 将月饼馅料分成适量的小球备用。
6. 将适量的面糊用手揉成小圆球，然后压扁。
7. 将一个月饼馅料球放在压扁的面糊中间，慢慢包裹月饼馅料，将面糊封口。
8. 将做好的冰皮月饼放在一个干净的盘子上。
9. 将冰皮月饼放入冰箱冷藏至凝固，大约2小时。
10. 取出冰皮月饼，即可享用。
注意事项：
- 在包裹月饼馅料时，避免过多的面糊，以免口感过厚。
- 冷藏时间可根据个人喜好和冰箱温度来进行调整。
