春天适合吃羊肉。羊肉具有温补和补充营养的作用，适合在春季食用。春天气温回升，人体新陈代谢加快，需要更多的营养来维持身体的健康。羊肉富含优质蛋白质、维生素B群、铁、锌等营养物质，有助于提高免疫力、补充能量和调节身体机能。春天适合适量食用羊肉来增强体质和保持健康。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
