一般情况下，紫米要比大米贵。紫米是指黑米或者比较稀有的米种，因为其产量相对较低，种植和加工过程要求较高，所以价格相对较高。而大米是指普通的白米，产量较高，种植和加工过程较为简单，所以价格相对较低。不过具体价格还要根据市场供求关系和地域而定，有可能在特定的情况下大米的价格会高于紫米。
普通家庭用常见的料理机或破壁机就能把生大米打成细腻不结块的生米粉，操作难度很低。1.提前处理掉大米多余水分。2.分批次放入机器打磨。不管用料理机还是破壁机的研磨功能，每次放米不要超过容器容积的三分之一，放太多不仅打不细腻，还会加重机器负荷。
