大量肠气是指在肠道内积聚了大量的气体，引起不适感或疼痛。肠气由于多种原因产生，比如消化不良、吞食空气、肠道细菌代谢产生气体等。大量肠气可能表现为腹胀、胃部不适、打嗝、化脓性肠炎等症状。治疗方法包括调整饮食、避免过度进食、加强运动等。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
