芸豆和西红柿一起炒是一道非常美味的菜肴。芸豆的口感爽脆，西红柿则带有酸甜的味道，两者相互搭配可以带来丰富的口感和味道层次。芸豆和西红柿都富含丰富的营养素，如维生素C、纤维素等，对身体健康也有好处。芸豆和西红柿一块炒非常好吃。
土豆削皮切滚刀块，别切太小，炖煮时容易碎；芸豆掐头去尾，撕掉两侧的筋，掰成5厘米左右的段。3.下菜翻炒先把芸豆倒进去，大火翻炒个2分钟。芸豆一定要炒到表皮微微发皱，这样炖的时候更容易入味，而且能去掉生豆的涩味。
