地瓜是一种植物，不是藤本植物，不会长出类似瓜果的结构。地瓜的地下块茎含有丰富的营养物质，是地瓜植株的储藏器官。地瓜的生长过程中，能够积累许多可食用的淀粉和糖分。地瓜不会长瓜，而是通过地下的块茎进行营养的储存和生长。
要种出又大又甜的地瓜，只要抓住选品整地、控旺供肥、后期促糖这三个核心环节就能实现。3.后期管理促进糖分积累地瓜收获前一个月就进入养分转化期，这时候要保护好叶片，如果叶片发黄早衰，可以每隔10天喷一次磷酸二氢钾，连喷2次，保证叶片能持续制造养分。
