刚出锅的馒头在室温下放凉一段时间，可以放置在一个干燥的地方。如果需要保存，可以采取以下几种方法：
1. 冷藏保存：将馒头放入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延长馒头的保鲜期，但是会使馒头变得稍微硬一些。在冷藏保存时，在2-3天内食用完。
2. 冷冻保存：将未经烤熟的馒头放入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻可以使馒头保存时间更长，但是解冻后会稍微影响口感。在冷冻保存时，在1个月内食用完。
3. 蒸热再食用：如果需要稍晚食用，可以将冷藏或冷冻的馒头取出，用蒸锅蒸热即可。蒸热后的馒头可以恢复柔软和口感，但是在1-2天内食用完。
无论采用哪种保存方式，都要确保密封良好，以防止馒头受潮变质。食用前重新加热一下，以提升口感和风味。
