香菜和鸡蛋可以一起吃。香菜和鸡蛋组合在一起可以增添口感和味道。常见的菜肴如鸡蛋炒饭、西红柿炒蛋等都加入了香菜作为调味和装饰。香菜还可以用来做香菜鸡蛋羹、香菜鸡蛋饼等美食。所以，香菜和鸡蛋是可以一起搭配食用的。
自己种的香菜长得细，主要是播种密度过大、光照和养分供给不足、管理不当这几个常见原因导致的。
