羊肉不要和乳制品一起食用。因为羊肉属于高脂肪食物,而乳制品中含有较高的钙含量,两者一起食用容易引起消化不良或腹泻。羊肉也不宜与某些含有维生素C丰富的食物,如柠檬、草莓等一起食用,因为这样会降低羊肉中的铁的吸收率。
羊肉搭配白萝卜、大葱、胡萝卜一起包馅最好吃,鲜而不膻,润而不腻,适配饺子、包子、烧麦各类带馅主食。调馅前可以把胡萝卜擦碎后放锅里小火炒出黄油,这样甜味会更突出,混进羊肉馅后不仅口感润绵,颜色还金黄好看,做煎包或者蒸饺都很受欢迎,营养搭配也更均衡。