豆芽是一种常见的食材，具有丰富的营养价值。下面是一种简单又好吃的豆芽做法：
材料：
- 豆芽
- 大蒜
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 蚝油（可选）
步骤：
1.准备工作：将豆芽洗净，将大蒜拍扁切片备用。
2.热锅冷油：倒入适量的食用油，加热至热锅冒烟，将切好的大蒜放入锅中煸炒出香味。
3.炒豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，用中小火翻炒，翻炒时可以加入适量的盐、生抽和少许蚝油（可根据个人口味添加），翻炒均匀。
4.煮熟：翻炒约2-3分钟，豆芽变软变透明即可，这样既保留了豆芽的脆爽口感，也将它煮熟。
5.出锅：炒好的豆芽装盘即可食用。
小贴士：
- 注意翻炒的时间，过长会使豆芽过软变烂。
- 尽量保持锅中温度均匀，避免出现焦糊的情况。
以上是一种简单的做法，你也可以根据个人口味添加或调整调料。希望对你有帮助，享受美食！
