卤五香牛肉怎么做

　　卤五香牛肉的做法如下：

　　材料：

　　- 500克牛腱肉

　　- 2片生姜

　　- 2颗大葱

　　- 2勺料酒

　　- 2勺八角

　　- 2勺香叶

　　- 2勺花椒

　　- 适量食盐

　　- 适量白糖

　　- 适量生抽

　　- 适量老抽

　　- 适量水

　　步骤：

　　1. 将牛腱肉切成适合大小的块状备用。

　　2. 锅中加入适量水，放入牛腱肉块煮沸，捞出备用。

　　3. 锅中加入少量食油，放入切好的姜片和葱段炒香。

　　4. 加入适量料酒，炒至香味飘出。

　　5. 放入煮好的牛腱肉块，炒匀。

　　6. 加入八角、香叶和花椒，炒匀。

　　7. 加入适量生抽、老抽和适量白糖，炒匀。

　　8. 加入适量水，没过牛肉块，煮沸。

　　9. 炖煮约1小时，直至牛肉变得柔软入味。

　　10. 最后根据个人口味加入适量食盐调味，炖煮几分钟即可。

　　11. 可将炖好的卤五香牛肉切片，用卤汁浇在上面，即可享用。

　　希望对您有帮助！