包好的饺子可以按以下步骤蒸：
1.在蒸锅中放一层湿布或蒸笼纸，防止饺子粘底或渗漏。
2.将饺子排列整齐放在蒸笼中，每个饺子之间留有一定的空隙。
3.将蒸锅加热至水沸腾，然后放入蒸笼。
4.蒸饺子的时间大约为10-15分钟，直到饺子包子表面变得透明并且馅料熟透即可。
5.蒸好的饺子，可以在上面蘸一些酱油或者辣椒油，口感更佳。
3.把控腌制时间，肥牛本身很薄，纤维短很容易入味，不需要长时间腌制，常温静置15到20分钟就可以直接上烤架；要是天气热放冰箱腌制，也不要超过1小时，腌太久腌料里的盐会杀出肥牛本身的水分，烤完就会发柴老硬，烤的时候也只要烤1分钟左右，两面变色就可以吃，不用久烤。
