牛肉炖熟的时间取决于所使用的牛肉的类型、大小和炖煮的方法。炖牛肉需要至少2-3小时，但也可能需要更长的时间，以确保牛肉变得非常嫩软。对于较大块的牛肉，可能需要更长的时间。使用慢炖锅或压力锅可以缩短炖煮时间。根据具体的食谱或制作指南来确定炖煮牛肉所需的时间。
1.选对牛肉部位：想煮出漂亮的红色，得先挑对肉。牛里脊、牛腱子这些部位最合适，肉质嫩，筋膜少，煮出来颜色更鲜亮。4.加调料提色：煮的时候可以加点红曲米或者老抽，但别加太多，一点点就够了，主要是为了提色。
