这是一个主观问题,因为每个人的口味偏好不同。牛肉炖萝卜和炖西红柿都是传统的炖菜,各有各的特点和美味。
牛肉炖萝卜通常会有浓郁的肉汁和柔软的牛肉,以及甜味的萝卜,口感丰富、味道鲜美。这道菜的做法比较简单,可口度较高,尤其适合冬季食用。
炖西红柿则是一道清爽的炖菜,西红柿酸甜口感,搭配炖煮后的汤汁,味道鲜美,适合夏季或者喜欢酸甜口味的人食用。
牛肉炖萝卜和炖西红柿都是美味的炖菜,取决于个人的口味和季节,可以根据自己的喜好来选择。

料酒去腥,淀粉能锁住水分,炒出来更嫩。洋葱不用腌,单独放一边备用就行。洋葱炒软后,把刚才盛出来的猪肝倒回去,一起翻炒均匀。快速翻炒均匀,让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香,洋葱甜丝丝的,特别下饭!