大米和小麦都是主食类食物，其本身并不会直接导致发胖。发胖主要取决于个体的整体饮食结构和摄入的热量。如果大米和小麦都在适量控制的情况下食用，不会导致发胖。如果过量摄入大米或小麦，超过身体所需的热量，会导致热量摄入过剩，从而导致体重增加。无论是大米还是小麦，都需要适量控制食用，结合均衡的饮食和适量的运动，才能维持健康的体重。
整体来看，牛肉比鱼肉更容易引发人体过敏。1.本身致敏原的强度更高，牛肉里含有牛血清白蛋白、肌纤维蛋白等多种外源性异种蛋白，这类蛋白对人体免疫系统的刺激性更强，比多数常见淡水鱼、海水鱼的鱼肉蛋白更容易触发异常免疫反应，引发过敏症状。
