要热凉饺子可以选择以下几种方法:
1. 水煮法:将一锅水煮沸后,将凉饺子放入锅中,轻轻搅拌,待水再次煮沸,继续煮2-3分钟即可。捞出凉饺子,沥干水分即可。
2. 蒸煮法:将凉饺子放入蒸锅或蒸篮上,加热蒸锅或蒸篮,用高火蒸煮3-5分钟,或直到饺子变热即可。
3. 炒煮法:在平底锅中加入少量食用油,开中小火将锅烧热,将凉饺子放入锅中,轻轻翻煎几分钟,直到饺子底部金黄即可。
4. 微波炉加热法:将凉饺子放入微波炉容器中,加热1-2分钟,或根据微波炉炉量调整时间,直到饺子变热即可。
以上是几种常见的热凉饺子的方法,选择其中一种方法根据个人喜好进行加热即可。

想要热好吃剩饺子,优先选蒸锅隔水蒸或者平底锅煎,能最大程度还原饺子的好口感,比微波炉、水煮加热好吃太多。担心皮干的话可以提前给饺子表面撒一点点细水雾,蒸好的饺子皮筋道不黏,跟新煮的差别不大。