熟牛肚怎么做汤好喝

　　熟牛肚汤是一道非常美味的汤菜。下面是一种常见的做法：

　　材料：

　　- 熟牛肚 200克

　　- 鸡腿肉 200克

　　- 鸡蛋 2个

　　- 姜片 3片

　　- 大葱 1根

　　- 料酒 1汤匙

　　- 鸡精 适量

　　- 盐 适量

　　步骤：

　　1. 将熟牛肚切成薄片，鸡腿肉切成块，鸡蛋打散备用。

　　2. 将牛肚片放入开水中焯水，捞出备用。

　　3. 锅中加入适量的水烧开，放入姜片和葱段煮至出香味。

　　4. 将鸡腿肉放入开水中焯水，去除浑浊物质后捞出备用。

　　5. 将牛肚片、鸡腿肉放入煮沸的汤中，煮10分钟。

　　6. 将鸡蛋液慢慢倒入汤中，搅拌均匀。

　　7. 将料酒、鸡精和盐加入汤中，煮5分钟。

　　8. 关火，撒上葱花作为装饰。

　　熟牛肚汤做好了，可以根据个人口味适量加入一些调味料。